PASTEL DE BRÓCOLI | MENÚ EN CASA

Porciones: 4

INGREDIENTES:

- 200 gramos de brócoli sancochado y picado

- 2 cdas de queso parmesano

- 2 huevos

- 4 cdas de pan rallado

- Mantequilla en cantidad necesaria

- Sal y pimienta

PARA LA SALSA BLANCA

- 1 tz. de leche

- 2 cdas de harina sin preparar

- 1 cda de mantequilla

- Nuez moscada

- Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Para la salsa blanca, mezcle todos los ingredientes en un recipiente refractario, lleve al microondas durante 3 minutos y revuelva a media cocción.

2. Mezcle la salsa blanca con los huevos, el queso parmesano y el brócoli picado. Salpimiente.

3. Vierta la preparación en un molde refractario, esparza el pan rallado y trocitos de mantequilla.

4. Lleve al microondas por 4 minutos o al horno medio entre 25 y 30 minutos aproximadamente.