POLLO SALTEADO POWER

INGREDIENTES:

- 1 PECHUGA DE POLLO.

- 4 PIMIENTOS

- 4 ZUCCHINI

- 3 TOMATES

- 3 CEBOLLAS

- 200 GRAMOS DE FREJOLITO CHINO.

- 100 MILILITROS DE SILLAO.

- 100 MILILITROS DE VINAGRE TINTO.

- 1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTIÓN.

- SAL AL GUSTO.

- AJINOMOTO AL GUSTO.

PREPARACIÓN:

1. EN UN WOK DORAR LA PECHUGA DE POLLO PREVIAMENTE CORTADA EN CUBOS Y SALPIMENTADA.

2. AGREGAR LOS PIMIENTOS, LOS ZUCCHINI Y LOS TOMATES CORTADOS EN CUBOS. INCORPORAR LAS CEBOLLAS CORTADAS EN ROMBOS Y SALTEAR POR CINCO MINUTOS.

3. AÑADIR EL FREJOLITO CHINO, SALTEAR POR CINCO MINUTOS Y SAZONAR CON EL VINAGRE , EL SILLAO Y LA SALSA DE OSTIÓN.

DATO NUTRICIONAL:

ENTRE LOS BROTES O GERMINADOS, LOS FREJOLITOS CHINOS SON LOS MÁS RICOS EN PROTEÍNAS DESPUÉS DE LA SOYA, Y MUY FÁCILES DE DIGERIR, POR LO QUE SE RECOMIENDA INCLUIRLOS EN LAS DIETAS DE LOS DEPORTISTAS.

PICANTE DE HABAS CON POLLO.

INGREDIENTES:

1 1/2 KILO DE PAPAS HUAYRO.

1 KILO DE HABAS.

1 LECHUGA DE POLLO.

1 CEBOLLA

2 DIENTES DE AJO MOLIDOS

1 CUCHARADA DE PASTA DE TOMATE.

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

PREPARACIÓN:

1. HACER UN ADEREZO CON EL AJO MOLIDO, LA CEBOLLA PICADA Y LA PASTA DE TOMATE. COCINAR BIEN HASTA QUE SE SEPARE EL ACEITE.

2. AGREGAR LAS PAPAS CORTADAS EN CUBOS JUNTO CON LAS HABAS PELADAS.

3. TERMINAR LA COCCIÓN Y APAGAR EL FUEGO, AL FINAL INCORPORAR LA PECHUGA SANCOCHADA Y DESHILACHADA EN MECHAS GRUESAS. VERFICAR LA SAZÓN Y SERVIR.

DATO NUTRICIONAL:

SI SE QUIERE LOGRAR MASA MUSCULAR MAGRA, HAY QUE CONSUMIR MASA MUSCULAR MAGRA. UNA PORCIÓN DE PECHUGA DE POLLO TIENE 147 CALORÍAS, PERO APORTA 27 GRAMOS DE PROTEÍNAS Y SOLO TRES GRAMOS DE GRASA.

PESCADO CON SALSA BLANCA Y ARITOS AL AJO

 INGREDIENTES:

- 1 KILO DE PESCADO EN FILETES

- 1 LITRO DE LECHE

- 20 GRAMOS DE MAICENA.

- 1 KILO DE PASTA EN FORMA DE ARITOS.

- 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

- 5 DIENTES DE AJO.

- ACEITE VEGETAL EN CANTIDAD NECESARIA

- SALSA INGLESA EN CANTIDAD NECESARIA.

- SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

PREPARACIÓN:

1. LAVAR Y SALPIMENTAR LOS FILETES DE PESCADO, FREÍRLOS EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO CON ACEITE VEGETAL.

2. APARTE, COCINAR LA PASTA EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO CON SAL Y RETIRARLA DEL FUEGO CUANDO ESTÉ CASI COCIDA.

3. EN UNA  CACEROLA ANCHA CALENTAR LA LECHE JUNTO CON LOS AJOS TOSTADOS EN MANTEQUILLA Y CUANDO ROMPA EL HERVOR AGREGAR LA MAICENA DILUIDA EN AGUA.

4. INCORPORAR LA PASTA Y TERMINAR LA COCCIÓN CON UNAS GOTITAS DE SALSA INGLESA.

5. SERVIR CALIENTE.

DATO NUTRICIONAL:

LA HARINA DE TRIGO DURO, COMPONENTE PRINCIPAL DE LAS PASTAS, TIENE LOS CARBOHIDRATOS NECESARIOS PARA INCREMENTAR LA ENERGÍA DEL ORGANISMO, CON UN CONTENIDO BAJO DE GRASA.